2007年1月19日,国家标准化管理委员会等六部门联合下发了关于推进服务标准化试点工作的意见(国标委农联【2007】7号文),明确指出推进服务标准化工作是构建和谐社会、建立诚信服务的具体措施。
天发舜和商务酒店是舜和集团的旗舰店,经过多年的发展,已经初步形成了企业内部管理经验、工作经验及技术资源的积累和固化,08年成为山东省服务标准化试点单位,为了把标准化试点工作开展好,根据山东省服务标准化试点建设的总体要求,结合天发舜和商务酒店的实际情况,编制如下工作规划;
天发舜和商务酒店是山东省服务行业的领头羊,是山东省著名服务名牌,也是全国商务酒店的典型代表。酒店服务业作为新兴的产业,目前还没有统一的法律、法规来规范,各个商务酒店提供的服务千差万别,为了从根本上解决这些难题,开展商务酒店服务标准化工作势在必行,结合酒店的实际情况,我们确定商务酒店服务标准化的主要内容如下:
1、建立商务酒店标准化体系框架,结合国家服务业标准化的有关要求,结合酒店服务业的行业特点,建立商务酒店服务标准化体系框架。
2、编写商务酒店服务标准。主要包括三大类标准
(1)服务质量标准。主要包括服务质量特征(功能性、舒适性、经济性、安全性、时间性、文明性)标准、服务流程标准、服务礼仪及仪容仪表标准。
(2)服务管理标准。主要包括人力资源管理标准、财务管理标准、设施设备管理标准、能源与环境管理标准、安全消防及卫生管理标准、采购管理标准、营销管理标准、信息管理标准等。其内容涉及管理规范、管理流程、记录要求等。
(3)服务工作标准化。主要包括决策层工作标准、管理层工作标准、操作层工作标准。其内容涉及岗位职责与权限、工作内容、检查与考核、任职资格、相关记录等。
天发舜和商务酒店开展标准化试点工作的总体目标是:
增强酒店全体干部员工的服务标准化意识,建立健全以服务质量标准、服务管理标准和服务工作标准为主体的服务标准化体系,形成流畅的服务流程和运作规范,通过体系的运作,提高服务质量和管理水平, 树立企业良好形象,提升品牌的认知度和忠诚度,为企业品牌拓展和管理输出提供强有力的技术支持。 天发舜和商务酒店标准化试点工作,关系到集团标准化工作能否成功,关系到舜和集团商务酒店服务标准化的规范和发展,因此必须扎扎实实的落实好;
(1)结合国家法律法规和行业特征,建立切合行业特征、企业实际的标准化体系框架。标准化体系框架是标准化体系的灵魂,既要保证科学、合理,又要保证全面、细致,但体系框架也不要过于复杂,以免不能突出重点,影响标准的编写和使用。
(2)标准编写应注重实际应用,切忌空洞,编写标准的目的在于应用,因此,编写标准时应基于企业实际情况,充分考虑企业人力资源实际和业务运作实际,突出重点,保证标准的可操作性。